わらわさぁ家さんで購入したミックス粉で紫芋のサーターアンダギーをつくりました。孫娘ちゃんも喜んでくれたみたいです

こんにちは、ゆきばあです。毎日ブログを更新しています。

ゴールデンウィークどうお過ごしですか。
連休も半ばになりますね。

今日は長女さんが孫娘ちゃんを連れて遊びに来ました。

それで、何かご馳走を！
と思っていたら、ふと、わらわさぁ家さんで購入したサーターアンダーギーミックスの紫いも味があるのを思い出し、それをおやつにすることにしました。

紫いものサーターアンダーギー、ミックス粉があるので作り方はとても簡単です。
卵を軽く泡立ててそこにミックス粉を入れ、サラダオイルを少し入れて混ぜて、ピンポン玉くらいの大きさにお団子にします。
そしてサラダ油でじわじわと揚げるという。それだけのことなのですが、けっこう良くできたと思います。←自画自賛　笑

長女さんも、「おいしい！」と言ってくれて、孫娘ちゃんも、一寸うれしそうな、不思議そうな顔で食べていました。

そして午後は、公園を散策し緑いっぱいの自然を満喫しました。

若葉台公園遊水池の上には、たくさんの鯉がはためいていました。その前で写真を撮る方も多く、おじいちゃんと娘と孫娘のような組み合わせの方もいたり。
やはり連休中、若葉台で自然を満喫させたいという方も多かったようです。