これなら、あまり料理したくないときにも役に立つ常備菜ふたつ。

こんにちは、ゆきばあです。毎日ブログを更新しています。

皆さんお食事はどんなものを食べてますか。毎日悩みますよね～！
わが家では、夫婦二人になってから、夕食にも大したものは作ってないような。
メインのお魚か、お肉か、時には買ってきた唐揚げとかが一品。
あとは、適当に作った常備菜でもあれば、だいたい済ませられますよね！

それに、夕食を若い頃ほど一生懸命食べなくなったって感じで
ちゃちゃっとジャージャー麺とか、キノコパスタとかで済ませてしまうこともあります。そんなときにもあると便利なのが、ちょっと栄養の補給にもなって箸休めによい常備菜です。

《大根葉のみじん炒め煮》

大根葉をゆがいてみじん切りにし、フライパンで炒め、
醤油小さじ1、砂糖ほんの少し、だし、マヨネーズ小さじ1、最期に白ごまをたっぷり振りかけます。

《シメジのさっぱり煮》

しめじは油で炒めてもいいのですが、油をあまり取りたくない場合弱火でじっくりから炒り。
やがてしっとりしていい匂いがしてきたら、昆布だし、みりんで味を調え黒酢少々を加えます。
わが家は黒酢好きなので結構なんにでも入れます。

今日ご紹介したもの、料理とも言えない料理ですみません。お酒のおつまみにも便利なのでよろしければ作ってみてくださいね！

今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。ほかにも日々の思いを書いていますので、目を通していただけましたら幸いです。