乾めんでつくる超かんたんなジャージャー麺

今日は、久しぶりにジャージャー麺をつくりました。
中華麺のジャージャー麺を想像されると思うのですが、これは和の乾めんでつくります。

乾めんでつくるジャージャー麺

と、まあ、これだけのものなのですが、
うちの夫は、これが大好きです。
夫の母親に教えてもらったもので、義父もこれが好きでした。

ときどき何かで機嫌が悪くなっても、これがテーブルにのっているのを見ると、
あ、みたいな顔になって、心なしか少し機嫌がよくなります(^_^;)
やはり、おふくろの味なのだなあ、と思います。
教えてもらっていて、良かった（笑）

義父母二人は教師をしていて、北京に１０年くらい住んでましたので、
お茶なども義父はよく、ジャスミン茶を好んで飲んでいました。

なので生前はよく、中華街にいくと、ジャスミン茶を購入し送ったりしていました。

みんな、ジャージャー麺から思い出した昔の光景です。
さっきの、ジャージャー麺も中国で食べていたものだそうで、
最初、教えてもらったときは、なぜ乾麺なのだろうと、すごく不思議でした。

そして、かつて一度も、乾めん派 (^_^;) の方には出会っていません、
本当にこれでいいのか、今も半信半疑です。

ひょっとして、ジャージャー麺に乾めんを使うのは、
世界中で、我が家ただ一軒だけなのか(^_^;)とも思っています。
もし何か情報がありましたら、ぜひお寄せください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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