散歩がてらスギナを摘みに行ってきました

こんにちは、ゆきばあです。毎日ブログを更新しています。

今日も天気が良かったので、今年2回目のスギナを摘みに行くことにしました。

小川に沿って生えているので、かがんで夢中で積んでいたら知り合いの人がきて、「こんにちは」
とあいさつ。
少し怪訝そうにしているので、
「スギナを摘んでるんですよ」

そして、急いで、
「スギナ茶にするんです」と説明。

「スギナ茶って、どうやって作るんですか」
と不思議そう。
「2日くらい風に当てて乾かして、それから短く切って、から煎りするんです。
「乾かすんですね」

「ええ、それから短く切って煎るんです」

「やってみます」
「身体によいようなので。白髪とか」
「そうなんですね。そういえば、天ぷらにも出来るようですよ」
「あ、そうなんですね。わたしもやってみます」

そして大量につんできたスギナを水でジャブジャブ洗い、網に入れて軒に吊るすまでが今日の仕事。二日ほど干して乾かしておきます。

そして、今日教えてもらった知識でスギナの天ぷらにしてみました、

気になってちょっと長めに揚げたのですが、細くパリッと揚がったスギナからは春の味がしました。

今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。ほかにも日々の思いを書いていますので、目を通していただけましたら幸いです。